橄榄中国味——黄金凤尾炸虾球
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人做过这道菜
金龙鱼知食青年
金黄诱人、口感酥脆，搭配金龙鱼橄榄调和油炸制。
虾球清亮如新，酥松爽口。
虾球清亮如新，酥松爽口。
用料
橄榄中国味——黄金凤尾炸虾球的做法
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1.提前把明虾洗净去壳去头，备用。
2.然后，用厨房用纸吸干虾上的水分
3.加入适量盐和适量料酒，搅拌均匀掩制15分钟
4.土豆去皮，用蒸锅蒸熟，约半小时
5.把蒸熟的土豆压成土豆泥，备用
6.取40克蒸好的土豆泥搓圆，手指插孔放入虾仁，露出虾尾
7.将虾球浸入全蛋液中，再裏上一层黄金面包糠，备用
8.锅里倒入适量橄榄油，中火加热
9.把包好的虾球放入油锅里，炸至完全金黄，即可享用。
