爱吃海蜇丝的朋友看过来神仙凉菜黄瓜拌海蜇

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我真的超喜欢海蜇丝!小的时候酒席上都有海蜇丝拼盘,结婚后,老公也是温州人,这个海蜇丝是我公公上次给我们寄的,当时给我们寄了一大袋,每次想吃的时候就泡一点!味道真的可以跟饭店媲美!

用料  

海蜇 150克
黄瓜 2根
5瓣
3勺
3克
蚝油 半勺
香油 1勺
鸡精 半勺
1克

爱吃海蜇丝的朋友看过来神仙凉菜黄瓜拌海蜇的做法  

  1. 海蜇丝提前泡水,买来的海蜇丝是带盐的,很咸,一定要泡水

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  2. 黄瓜切片,然后加一勺盐,搅拌均匀,杀一下水份

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  3. 大蒜切末加入黄瓜片中

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  4. 倒出多余的水份,这样口感更好

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  5. 加入白糖,醋,香油,味极鲜酱油,鸡精,小米辣

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  6. 加入提前泡好的海蜇丝搅拌均匀

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  7. 搅拌均匀之后可以尝一下咸淡,根据自己的口味再调整一下

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该菜谱发布于 2021-08-29 19:45:46
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