亚麻籽全麦饼干

0 人做过这道菜
非常喜欢吃谷优的全麦饼干,就试着模仿了一下,虽然味道大相径庭,但也是无比的酥香,就记录下来,不然下次就忘了😜

用料  

全麦高粉 100克
麦片碎 50克
中筋粉 40克
熟亚麻籽粉 30克
燕麦麸 25克
奶粉 20克
黄油 100克
玉米油 30克
糖粉 25克
鸡蛋 1个
炼奶 30克
泡打粉 7克
2克

亚麻籽全麦饼干的做法  

  1. 软化黄油加入糖粉和盐,先用刮刀压拌至糖粉没有干粉,再用电动打蛋器打至发白的羽毛状,将玉米油分3次加入打发的黄油里,每一次都要完全吸收再加入下一次,打好的状态👆

    亚麻籽全麦饼干的做法 步骤1
  2. 室温的鸡蛋液,分次加入油里,每一次都要打至完全吸收,然后分次加入炼乳,也要完全吸收再加入下一次,最终的状态👆

    亚麻籽全麦饼干的做法 步骤2
  3. 泡打粉和其它粉类一起混合均匀,加入打发好的油里,拌匀成团

    亚麻籽全麦饼干的做法 步骤3
  4. 分成40小份,用手按压成片,风炉烤箱150℃烤25分钟

    亚麻籽全麦饼干的做法 步骤4

小贴士

麦片碎是需要煮的那种麦片,不是即食麦片,用打粉机打碎。
 

亚麻籽全麦饼干相关分类

该菜谱发布于 2021-08-28 20:16:28
11 收藏


亚麻籽全麦饼干的答疑

关于亚麻籽全麦饼干的做法还有疑问? 提一个问题