超级简单，鲜美嫩滑的「蛤蜊蒸蛋」
8.4
综合评分
22
人做过这道菜
一颗糖572196
逛超市，看到今天的蛤蜊很活泼，买一些回来做了蛤蜊蒸蛋，真的很鲜美哦！原汁原味的蛤蜊肉质新鲜而紧实。。。蛋羹嫩滑可口👍👍👍
用料
超级简单，鲜美嫩滑的「蛤蜊蒸蛋」的做法
-
蛤蜊洗净。
-
放入锅中加水加入一勺料酒煮熟。
-
摆入盘中。
-
鸡蛋打入碗中，加少许盐。
-
搅匀后，再加入蛋液1.5倍的温水，再次搅匀。
-
过筛蛋液。
-
到入蛤蜊中。
-
盖上保鲜膜，用牙签扎上小眼。
-
水开后，放入蒸锅，中火蒸7分钟左右。
-
小葱切葱花。
-
葱花撒入盘中，加入生抽和香油！
小贴士
无技巧无难度！
