吃瓜记2 黄金大饼南瓜派

首先，还是蒸南瓜。

做个派皮，黄油软化，加糖粉

加入低筋面粉搅匀

直至成为一个面团

垫张油纸，搁上面团，再覆盖上一张油纸，拿根擀面杖把面团压成饼状

擀成一张大饼

拿出我珍藏的，地摊上一块钱买得的不锈钢盘子来充当派模。

把皮晾进去

修修补补整理一下

用叉子扎些小孔

打个南瓜奶酪馅儿。搁了五香粉和盐调味。奶酪我下了重本，扔了一整块200克的Kiri奶油奶酪。

嗯，我必须承认这馅儿打的不够细腻

倒进去一半，铺上一层芝士片。再倒进剩余的南瓜奶酪。对，嫉甜如仇的我，这次又调了个咸味儿的馅儿。

怎么有点像concrete啊？

罢了，都整到这步了，好歹烤出来再说

170度烤半个钟。黄金大饼即成。

挺好吃的哈。派皮是香喷喷的黄油味。这个咸味儿的南瓜奶酪馅儿，你别说，还真香了。还不腻，不知不觉吃掉小半个。