跟做有奖|最好吃的抹茶白巧冰淇淋

19 人做过这道菜
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跟做有奖菜谱——截止9月6号24:00前评选出优秀作品!
评选结果公布在g众号:susan彤妈  
1名 价值599元的 柏&翠pe7615空气炸锅1台
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抹茶➕白巧等于天生的高级口感!

这款冰淇淋口感巨丝滑又不腻口!

今天我们用冰淇淋机来制作这款入口即化无冰渣的抹茶白巧冰淇淋,之前很多学员反馈,需要一些冰淇淋机菜谱,赶紧安排上^_^

用料  

抹茶粉 8克
白巧 105克
牛奶 128克
炼乳 56克
淡奶油 264克

跟做有奖|最好吃的抹茶白巧冰淇淋的做法  

  1. 准备好所有的原材料

    材料也很简单哦……

    跟做有奖|最好吃的抹茶白巧冰淇淋的做法 步骤1
  2. 白巧➕抹茶粉隔水加热

    边加热边用硅胶刀搅拌均匀

    注意:抹茶如果你先跟牛奶混,你会分离的怀疑人生,跟白巧混合会非常妥妥的

    跟做有奖|最好吃的抹茶白巧冰淇淋的做法 步骤2
  3. 剩下的原材料放一起

    微波炉叮至50度左右,搅拌均匀

    跟做有奖|最好吃的抹茶白巧冰淇淋的做法 步骤3
  4. 加入抹茶白巧,混合均匀(图片都能感受到抹茶白巧的丝滑)

    倒入冰淇淋机里

    跟做有奖|最好吃的抹茶白巧冰淇淋的做法 步骤4
  5. 按冰淇淋模式,时间差不多在50分钟左右就可以搅拌偏固体

    跟做有奖|最好吃的抹茶白巧冰淇淋的做法 步骤5
  6. 等它成型就可以入模了(期间完全可以偷吃下了,狠狠赞,一个减肥的我忍不住吃了好多,这里你会突然意会到,哈根达斯也就这样麻,还是自制更好吃,嘿嘿)

    注意:大家也可以比视频打的更硬点……


    入模后冰箱冷冻

    跟做有奖|最好吃的抹茶白巧冰淇淋的做法 步骤6
  7. 入模冷冻

    跟做有奖|最好吃的抹茶白巧冰淇淋的做法 步骤7
  8. 拍一半,化了,呜呜

    跟做有奖|最好吃的抹茶白巧冰淇淋的做法 步骤8
  9. 喜欢抹茶粉的还可以再加点抹茶粉在表面

    跟做有奖|最好吃的抹茶白巧冰淇淋的做法 步骤9

小贴士

注意:
1⃣️密封冷冻:1个月内食用完哦……
2⃣️视频录时候感觉量有点少,冰淇淋1.2升的机器控制在500毫升左右的液体会更好,所以课件配方我按比例后期增加了的^_^
3⃣️冰淇淋机的重点是它可以边搅拌边制冷,降低冰点,那样的冰淇淋才会入口丝滑、好吃😋,同时选择冰淇淋机要选择压缩机制冷,它降温效果会更好,同时还要选择体积小点,不占空间,样貌可爱点^_^,视频中用的是柏&翠,效果很不错哦……

参照这个菜谱,大家做出 19 作品

全部19个作品

 

跟做有奖|最好吃的抹茶白巧冰淇淋相关分类

该菜谱创建于 2021-08-28 09:42:30
279 收藏


跟做有奖|最好吃的抹茶白巧冰淇淋的答疑

  • 吃了这只鸡腿  09-24  
    0
    请问不用冰淇淋机直接做完放冰箱冷冻可以成功嘛
    作者回复 09-28  
    那样需要打发淡奶油到7成才行哦

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