枸杞叶洗干净备用。
蒜剁成蒜末备用。
猪肉丸跟肉卷(切片),没有也可以用新鲜猪肉或自己喜欢的其他肉类,都可以。
锅里倒适量油,下蒜蓉爆香,炸至蒜末金黄色。
加适量的水,如果下是新鲜的肉,加开水,如果是解冻后的丸子跟肉卷,加凉水。然后放进肉丸跟肉卷片。
水开后下米粉,再次煮开。
米粉煮软后下枸杞叶。
加盐和胡椒粉调味。
起锅。
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