可以PK泰餐厅的【咖喱牛肉】
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小啦M
WEEKEND和咖喱牛肉也算是完美CP，有一点点炙热又都需要m a n m a n…⌛慢慢才能享有的小美好😉
今天刚好是周末，这道可以PK泰餐厅的咖喱牛肉也该上桌啦🍴Enjoy😌
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用料
可以PK泰餐厅的【咖喱牛肉】的做法
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先将胡萝卜、土豆、洋葱洗净，切块备用。
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牛肉切成2cm左右小块，和生姜、香叶一起放在锅里，加半锅水焯一下，过温水洗净。
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开中火起油锅将洋葱炒出香味，再放入牛肉和胡萝卜煸炒2-3分钟，之后倒入漫过食材的开水，中小火炖煮至差不多熟烂（可以用高压锅）。
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另起一油锅将土豆翻炒变色后捞出，锅底剩下的油里倒入咖喱酱，翻炒1-2分钟。
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炒过的咖喱酱和土豆倒入煮好的食材中搅拌均匀，然后加入椰浆继续中小火炖煮10-15分钟。
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待食材熟烂、汤汁变得浓稠时关火起锅。
小贴士
用咖喱酱和咖喱块做出来的咖喱牛肉味道还是有区别的，所以不建议替换。
非高压锅炖煮牛肉的过程中须时刻关注水量，肉未烂之前需要适当加水以免干锅。
非高压锅炖煮牛肉的过程中须时刻关注水量，肉未烂之前需要适当加水以免干锅。
