酸辣脆爽的手撕包菜
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人做过这道菜
美食杀手小辣球
这个我可以自己吃一盘
可以说是比肉还好吃的素菜！
这菜谱有手就能做
十分钟就能吃上咔嘣脆的手撕包菜～
可以说是比肉还好吃的素菜！
这菜谱有手就能做
十分钟就能吃上咔嘣脆的手撕包菜～
用料
酸辣脆爽的手撕包菜的做法
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洗干净包菜 顾名思义 用手撕成易入口的大小
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小米辣和蒜切粒 不吃辣可不放
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加入猪油（没有可以换成花生油）
放入蒜粒和辣椒粒爆香一会儿
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放入沥干的菜 用铲子压着最下面那层变软后翻炒
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基本炒熟之后马上放陈醋 （这步很重要！能保持脆爽的口感）
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两铲陈醋沿着锅边一圈放入后 翻炒均匀
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加入适量蚝油和生抽 炒均匀后煮片刻就可以出锅啦
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酸辣脆爽的手撕包菜就搞定啦～
配着小龙虾下酒也是一绝！
小贴士
1.一般不用放盐 蚝油和生抽的咸味都够了
2.出锅时不是很够味也没关系 泡会儿入味后会越来越咸的
2.出锅时不是很够味也没关系 泡会儿入味后会越来越咸的
