黄哈儿耙牛肉汤锅

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黄哈儿”耙牛肉汤锅大到塞满你的嘴,耙到包养你的胃,在耙牛肉界简直是杠把子一般的神存在。
黄哈儿耙牛肉入味十足,每一口下去只想让人大呼过瘾。牛肉牛筋裹挟着麻辣鲜香,富有弹性地滑入口腔,绝对让你舌尖为之一颤。#黄哈儿川味调料#
牛肉味道浓郁,粘稠的汤汁完全渗透进了内里;牛筋细腻柔韧,在小火慢炖之下变得十分滑爽。

用料  

牛肋排 500g
牛腩 300g(改大块)
香辣酱 150g
添香红油 50g
川卤 10g

黄哈儿耙牛肉汤锅的做法  

  1. 辅料:熟萝卜块400g,熟黄豆芽200g,清水1000g,香菜、芹菜、二荆条、姜片、葱段、蒜子各30g

  2. 牛肉牛骨焯水洗净放入高压锅备用

  3. 将酱料加水熬汤过滤和红油倒入高压锅中
    小料炒香倒入锅中上气压15分钟,挑去小料,加入鸡精味精烧开出锅装盘

 
该菜谱发布于 2021-08-26 23:02:02
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