蒜香口蘑牛肉粒
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月半七七
用料
| 蒜 | 6瓣 |
| 口蘑 | 5个 |
| 红色灯笼椒 | 1/2个 |
| 🐮腌制牛肉 | |
| 牛肉 | 250克 |
| 李锦记锦珍生抽 | 1茶匙 |
| 海天蚝油 | 1茶匙 |
| 厨邦料酒 | 1茶匙 |
| 太港玉米淀粉 | 1茶匙 |
| 🔸调味 | |
| 海天蚝油 | 1茶匙 |
| 黑胡椒碎 | 1/2茶匙 |
| 🔸表面 | |
| 黑胡椒碎 | 适量 |
蒜香口蘑牛肉粒的做法
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蒜去皮 红色灯笼椒切小块
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牛肉切丁 放入碗里
加入生抽➕蚝油➕料酒➕玉米淀粉搅匀
腌制20分钟 -
起锅烧油加入蒜煎至金黄 盛出
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锅里留底油加入牛肉煎至变色
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加入蒜翻炒
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加入红色灯笼椒翻炒
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加入口蘑翻炒
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加入蚝油➕黑胡椒碎 翻炒均匀
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出锅 研磨黑胡椒碎
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📸午餐时间
小贴士
配菜可以自由替换成其他颜色的彩椒，如:黄色灯笼椒(水分多)、青色灯笼椒(口感脆)
