所有蔬菜切丁或小块,罗勒我只用了叶子。
鸡腿肉切小丁,放适量淀粉抓匀,腌半小时。然后煮沸半锅水焯鸡肉,不用完全熟,鸡块中心还是粉色就可以捞出,控水。
热锅冷油,下冰糖炒化加蒜片和鸡肉丁,略炒加酱油,料酒翻炒。不要加水盖锅盖焖熟。加入蔬菜丁翻炒入味,略收汁,最后加入罗勒,略焖一下就可以出锅啦!
上传你做的咸甜可口蔬菜鸡肉丁