醋溜白菜
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人做过这道菜
Miles_chang
【醋溜白菜】这是节省时间简单快捷的做法，尝试自己动手，味道真的很不错。
ps.：大白菜营养价值很高，除了发酵成泡菜，醋溜白菜做出来的大白菜别具风味
ps.：大白菜营养价值很高，除了发酵成泡菜，醋溜白菜做出来的大白菜别具风味
用料
醋溜白菜的做法
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白菜、青辣椒和干红辣椒洗净切成合适大小
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调配酱汁，生抽，老抽，白糖，盐，鸡精，加入最爱的辣椒油，搅拌均匀
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锅中加入食用油，5成热下入干红辣椒，小火煸炒片刻
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下入白菜，立即转成大火翻炒
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待白菜受热后加入酱汁，加入青辣椒翻炒均匀
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菜品吵到8到9成熟时加入葱花（可选），翻炒几秒后关火
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出锅装盘，这种汁水少菜的我喜欢配馒头吃，味道感觉会比米饭棒。
小贴士
这是我闲暇时在厨房做菜的记录，声希味淡为本真，菜品制作过程也偏向简单快捷。当然，您可以更换您喜爱的食材或尝试不同的步骤做出属于您自己菜品的风格。
tips：
1、这里的锅具用炒锅方便些，我买的炒锅还没到。
2、白菜用手撕感觉味道更棒。
3、可以在快出锅的时候勾芡增加菜汁浓度。
tips：
1、这里的锅具用炒锅方便些，我买的炒锅还没到。
2、白菜用手撕感觉味道更棒。
3、可以在快出锅的时候勾芡增加菜汁浓度。
