干豇豆烧肉

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用料  

干豇豆 1小把
五花肉 一小块
5片
5瓣
干辣椒 5个
八角 3个
香叶 3片
桂皮 1块
冰糖 几颗
老抽 2勺
生抽 5勺
适量

干豇豆烧肉的做法  

  1. 豇豆提前用热水浸泡,一定要用热水哦,不然泡不软

    干豇豆烧肉的做法 步骤1
  2. 准备辅料,如图

    干豇豆烧肉的做法 步骤2
  3. 五花肉切成小块,煮熟备用,
    煮肉的汤记得留着后面有用

    干豇豆烧肉的做法 步骤3
  4. 锅烧热加入菜籽油,
    油热后加入五花肉煸炒成金黄色

    干豇豆烧肉的做法 步骤4
  5. 加入香料,干辣椒,冰糖,姜蒜翻炒
    加入事先泡好的干豇豆,加入生抽,老抽
    加入适量刚才煮肉的汤没过食材
    一起炖煮半小时即可

    干豇豆烧肉的做法 步骤5
  6. 美味的干豇豆红烧肉就做好啦
    别有一番风味哟!

    干豇豆烧肉的做法 步骤6

小贴士

1、干豇豆要用热水浸泡哦
2、煮肉的汤要留着后面炖煮时用

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2021-08-24 20:10:23
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干豇豆烧肉的答疑

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