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蒜香牛肉

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蛋蛋蛋蛋蛋炒饭的厨房  蛋蛋蛋蛋蛋炒饭
牛肉好吃又营养，一道超简单蒜香牛肉好吃又容易做，一看就会。

用料  

牛肉 1块
生抽 勺
蒜 4瓣
盐 少量
糖 少量
淀粉 2勺
香菜 少量
鸡蛋 1个
蚝油 1勺
鸡精 少量

蒜香牛肉的做法  

  1. 把牛肉洗净切片

    蒜香牛肉的做法 步骤1

  2. 切成薄条

    蒜香牛肉的做法 步骤2

  3. 这次切的稍微宽些

    蒜香牛肉的做法 步骤3

  4. 然后加适量料酒、盐、淀粉、白胡椒、鸡蛋清一起腌制40分钟

    蒜香牛肉的做法 步骤4

  5. 嫩滑

    蒜香牛肉的做法 步骤5

  6. 手使劲捏捏

    蒜香牛肉的做法 步骤6

  7. 起油把生姜蒜煸出香味放入腌制好的牛肉在油锅中煸炒变色后适量加入料酒、蚝油、白糖调味，再加入不辣的青椒一起翻炒均匀，加水收汁即可

    蒜香牛肉的做法 步骤7

  8. 会吃辣的人可以用小米椒一起蒜爆炒

    蒜香牛肉的做法 步骤8

  9. 最后放入香菜

    蒜香牛肉的做法 步骤9

  10. 蒜香牛肉真的香，嫩

    蒜香牛肉的做法 步骤10

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的蒜香牛肉

 
随便看看
该菜谱发布于 2021-08-24 16:04:09
8154 收藏
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蒜香牛肉的答疑

  • 逆海航行(下厨房)
    逆海航行  2021-10-23  
    2 赞
    不用泡出血水吗
    作者回复 2021-10-24  
    焯水之后牛肉的口感在炒比较老。可以用水浸泡
  • 寥寥无几233(下厨房)
    寥寥无几233  2022-06-29  
    0 赞
    淀粉是什么淀粉？玉米？红薯？
    作者回复 2022-07-01  
    我用的是番薯淀粉
  • 潺潺流水1啊(下厨房)
    潺潺流水1啊  2021-10-23  
    0 赞
    这样炒牛肉老不老啊？
    作者回复 2021-10-23  
    很嫩，可以试试哦～

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