鲜冬菇炒肉
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人做过这道菜
静妈de厨房
鲜冬菇内含有高质量的VA、VD、VC、VB、VE、糖类、蛋白质等等对人体有益的营养元素，另含大量的钙、铁、磷、锌、氨基酸及胡萝卜素，被营养学家称之为餐桌上的营养宝库，鲜冬菇炒肉片，是一道既美味又营养的餐桌养生菜肴，今天和大家一起分享。
用料
鲜冬菇炒肉的做法
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准备好食材
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鲜冬菇洗净后，每朵都用刀切成4瓣
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将鸡胸肉洗净抹干水份，大葱切寸段，小干辣椒切短，全部分别装入小盘中备用。
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把勺中的干淀粉撒入到切好的肉片上，料酒也同时倒入，拌匀后腌制10分钟。
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炒锅中放入适量的色拉油
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待油烧至七成热时，将切好的鲜冬菇倒入锅中，翻炒片刻后，加入少许清水，盖上盖子将水焖干，铲起装入到小碗中备用。
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将炒锅重新刷洗一遍，并烤干锅内水渍，再次放入适量的色拉油，放入切短的干辣椒
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干辣椒炒香变色后，快速倒入腌制好的鸡胸肉片
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翻炒至全部熟透时，放入大葱段
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再倒入炒好的鲜冬菇
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撒入盐
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撒入糖
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倒入生抽
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将全部配料拌匀后，起锅装盘上桌享用，一盘美食，鲜嫩诱人。
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开吃
