将莴笋去皮切片备用,肉切片,瘦肉可稍微腌制一下(将瘦肉和肥肉分开),木耳温水泡半小时左右后洗净备用。
锅中加入少许油,加入肥肉,炒出油脂,炒制微黄(条件有限,锅底颜色不好看,还望各位见谅)加入姜蒜。
依次加入瘦肉,木耳,莴笋,翻炒一会,加入盐,鸡精,耗油,生抽,料酒。
翻炒均匀,出锅啦。
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