青虾仁洗净，去沙线，加料酒，白胡椒粉，姜末，淀粉搅拌均匀腌制十分钟
青椒切小段
黄瓜洗净，一切两半，去瓤，切成虾仁状小段
水开放料酒，葱段，姜片，煮三分钟放入虾仁，开锅煮一分钟捞出
拣出姜片，葱段备用
锅热放油，葱姜蒜末炝锅，放青椒煸炒几下。
放虾仁，盐，白胡椒粉，料酒煸炒均匀
放黄瓜，加美极鲜，香油，勾薄芡
出锅装盘，干饭。
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万宝路924
