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中餐76: 老醋花生
中餐76: 老醋花生
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FoodMatters食记
喜欢吃里面的菜，可以更多些，体积上最好的比例是花生：所有菜丁=1:1.5
用料
花生米
100克
熬汁
山西陈醋
55克
白糖
35克
盐
5克
配料
青椒（青红）
2个
洋葱
1/4个
香菜（或芹菜）
我喜欢多一点
油泼辣子
半小勺
中餐76: 老醋花生的做法
炒熟花生，凉后倒入切丁的配菜碗里。
将醋、糖、盐小火熬成粘稠状，5分钟左右。
注意铲子上的酱汁粘度，完全挂住。
将酱汁倒入碗里，加入少许辣油，拌匀即可。
参照这个菜谱，大家做出 1 作品
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该菜谱发布于 2021-08-23 18:46:24
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中餐76: 老醋花生的答疑
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