准备娃娃菜2颗先切段,再切大段丝备用豆腐切小块备用虾去头去壳,虾头留着备用
开火,锅烧热,下少许油,放入豆腐,煎至金黄盛出;锅加油,下虾头炒出虾油,捞出虾头,下娃娃菜翻炒,炒到娃娃菜变软一点,加豆腐和虾仁一起翻炒一下,加适量生抽,糖,盐,加开水,盖上锅盖,中小火炖10分钟,出锅前尝一下味道,没问题出锅。
出锅啦
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