老少皆宜、鲜香味美蒸莲藕肉饼
8.2
综合评分
212
人做过这道菜
厨房一午一食
蒸肉饼是我家百吃不厌的一道菜 ，尤其是小朋友，每次都要多吃一碗饭。
秋季天气开始变得干燥，肌肤和肠胃也会变得异常敏感，这个时候合理膳食搭配更加重要。
古谚语说“荷莲一身宝，秋藕最补人”，莲藕富含淀粉、蛋白质、VC 且有健脾止泻，促进消化，润肺去燥，提高抵抗力的功效。
秋季天气开始变得干燥，肌肤和肠胃也会变得异常敏感，这个时候合理膳食搭配更加重要。
古谚语说“荷莲一身宝，秋藕最补人”，莲藕富含淀粉、蛋白质、VC 且有健脾止泻，促进消化，润肺去燥，提高抵抗力的功效。
用料
老少皆宜、鲜香味美蒸莲藕肉饼的做法
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食材洗净准备
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把葱、姜、莲藕、肉沫全部切碎 ，肉沫尽量手工剁，口感更佳
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依次放入肉沫、莲藕、食用油、葱姜末、蚝油、生抽、盐、胡椒粉、
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搅拌均匀，按一个方向搅拌至肉沫上劲
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倒入切菜板上用刀整形与盘子大小差不多
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用刀移入盘子内即可，不要用勺子压肉，会影响口感
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沿着碗边用勺子倒入适量水，水位与肉持平即可
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将盘子放入烧开水的锅内上，大火蒸5分钟再转中火蒸15分钟左右
一碗有蔬菜有肉有汤的营养菜就好了～
