毛毛虫奶油面包超级柔软
8.3
综合评分
95
人做过这道菜
秋天的童话wAng
一次性发酵毛毛虫奶油面包，淡淡的奶香味，超级柔软又美味……
用料
毛毛虫奶油面包超级柔软的做法
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除黄油之外，所有材料全部放入面包桶
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揉至无干粉加入黄油继续揉，黄油要提前切成小粒放软
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揉至光滑，揉面完成。选择面包机自动发酵功能
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发酵完成
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取出面团，按压排气，平均分成10个，揉圆后盖保鮮膜松弛15分钟
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取一个面团擀成长方形
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用锋利的小刀从上往下切几刀
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这样卷起来，想包馅的放上馅再卷起来
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卷好，收口捏紧
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全部包完，放入发酵箱或者烤箱里进行发酵至两倍大
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发酵完成，刷上蛋液
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放入预热好的烤箱，175度20分钟左右，要注意根据上色情况及时盖锡纸。
(每个烤箱温度不一样，温度和时间一定要根据自己家的烤箱温度自由调整)
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烤好了，淡淡的奶香味，非常松软
小贴士
1、面粉牌子不同，吸水不同，液体量建议不要一次全部倒入，预留10至20克
2、方子能做10个毛毛虫
2、方子能做10个毛毛虫
