豪华五仁月饼
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人做过这道菜
-八九不离十
用料
| 核桃 | 40克 |
| 巴旦木 | 40克 |
| 黑白芝麻 | 40克 |
| 腰果 | 35克 |
| 南瓜仁 | 35克 |
| 瓜子仁 | 35克 |
| 花生碎 | 35克 |
| 蔓越莓 | 40克 |
| 葡萄干 | 40克 |
| 桔饼 | 20克 |
| 熟糯米粉 | 115克 |
| 麦芽糖 | 50克 |
| 细砂糖（冰糖碎） | 30克 |
| 熟花生油 | 30克 |
| 水 | 65克 |
| 高度白酒 | 10克 |
| 月饼皮🥮 | |
| 中筋面粉 | 200克 |
| 转化糖浆 | 140克 |
| 花生油 | 50克 |
| 枧水 | 4克 |
| 最后：蛋液➕水刷表面 |
豪华五仁月饼的做法
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所有食材放一起，大小随意，搅拌至没有干粉
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烤箱200度预热，调至175度烤10分钟刷蛋液，再烤20-25分钟
小贴士
坚果➕果干360克左右，可以随意更换！这个配料50克模具大概20个左右，饼皮醒发一小时
