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胡萝卜炒牛肉

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慕华Jeanne的厨房  慕华Jeanne

用料  

胡萝卜 1根
牛肉 500克
蒜 2瓣
葱段 适量
生抽 1勺
料酒 半勺
蚝油 1勺
糖 少许
黑胡椒 适量
淀粉 1勺
清水 适量

胡萝卜炒牛肉的做法  

  1. 牛肉加生抽和料酒腌制10分钟

    胡萝卜炒牛肉的做法 步骤1

  2. 加淀粉水，分3次加入，少量多次，每次抓至淀粉水被牛肉吸收，最后加油锁住水分

    胡萝卜炒牛肉的做法 步骤2

  3. 先炒牛肉，炒牛肉时加多一点油，大火翻炒个10几秒有点变色后捞出

    胡萝卜炒牛肉的做法 步骤3

  4. 热油炒一下蒜和葱白，下胡萝卜葱段炒至断生，下牛肉和酱汁，酱汁条件:生抽1勺，蚝油1勺，料酒半勺，糖一点，黑胡椒粉，淀粉，清水
    混合均匀
    下酱汁后快速翻炒就可以出锅啦

    胡萝卜炒牛肉的做法 步骤4

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胡萝卜炒牛肉相关分类

家常菜 胡萝卜炒牛肉 炒牛肉 苦瓜炒牛肉 白辣椒炒牛肉 杏鲍菇炒牛肉
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该菜谱发布于 2021-08-21 14:50:06
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