鸡肉丁炒秋葵
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人做过这道菜
记忆中的老味道
在马来西亚只有雨季和旱季，中国人在这里时间一长都会被晒黑的😄，但鲜嫩的叶绿菜可以天天吃到，秋葵就是其中之一。
用料
| 秋葵500克 | |
| 油适量 | 克 |
| 盐5 | 克 |
| 红辣椒2个 | |
| 蒜片20 | 克 |
| 姜末15 | 克 |
| 鸡胸肉1块 | |
| 料酒10克 | |
| 盐2克 | |
| 胡椒粉1克 | |
| 耗油10克 | |
| 鸡精5克 | |
| 玉米淀粉10克 | |
| 鸡蛋清1个 | |
| 生抽5克 | |
| 白糖3克 |
鸡肉丁炒秋葵的做法
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秋葵焯水（ 加盐加油）变色捞出过冷水，去蒂切断
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红辣椒切断，姜切末，算切片
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鸡胸肉洗净切丁加胡椒粉，加盐，加料酒抓粘稠加蛋清加淀粉抓匀加油
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起锅加油下入料头炒出香味
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下入鸡丁炒变色至断生加生抽
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加秋葵加鸡精耗油，白糖，盐翻炒再加1小勺水淀粉翻炒1分钟出锅即可
