所有材料混合均匀，静置30分钟。
先蒸盘子，水开后勺2勺米浆铺平整盘，上锅蒸3分钟，然后再勺2勺米浆蒸，一直蒸到最后，最后一次蒸10分钟，完全冷却后就可以切开吃了。吃的时候沾自己喜欢的酱料就可以，也可以油煎来吃。
方法二：陈米300克清洗多次后加清水600克泡一晚上，破壁机破壁功能打2次，过筛，加盐5克，油10克，混合均匀静置30分钟，先蒸盘子，然后开始一层一层蒸，最后一层蒸10分钟，不烫了就可以切了吃。
上传你做的九层粿
苏小饭
