曲奇饼干

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下午茶必备之曲奇饼干,奶香酥脆入口即化,让人意犹未尽,幸好有西门子iQ300蒸烤一体机自动烹饪程序,在家也能轻松DIY,快来试试吧!

用料  

黄油 125g
糖粉 50g
低筋粉 150g
鸡蛋液 25g

曲奇饼干的做法  

  1. 准备好所有原料。

    曲奇饼干的做法 步骤1
  2. 黄油软化后加入糖粉,将其打发至浅黄色的蓬松状态。
    提示:黄油需提前拿出,室温软化。

    曲奇饼干的做法 步骤2
  3. 将称取的低筋粉过筛后加入打发好的黄油中,加入鸡蛋液,采用压拌的手法充分搅匀。

    曲奇饼干的做法 步骤3
  4. 将部分面糊装入放有裱花嘴的裱花袋中,将曲奇均匀的挤到铺有烘焙纸的烤盘上。
    提示:曲奇面糊较稠,使用中号裱花嘴更容易挤出面糊。

    曲奇饼干的做法 步骤4
  5. 将烤盘放入机器第三层,选择自动烹饪程序中相应的序号P01,触摸开始按键运行程序。
    没有西门子iQ300系列蒸烤一体机的小伙伴,可以设置“热风”模式,160度,30分钟。

    曲奇饼干的做法 步骤5
  6. 程序运行结束后,取出烤盘,晾凉即可享用。

    曲奇饼干的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2021-08-20 15:07:02
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