凉拌鲫鱼

2 人做过这道菜
我记得结婚那会,第一次带娃儿爸回四川。那个时候好像高铁还没通。回去一次七弯八绕,麻烦又累!那天下车都半夜12点了,两个人也又饿又热~我说我请你吃烧烤,凉拌鲫鱼~路边随便一个摊摊大排档坐下来,我还给他说,一般干这样都是两口子~结婚都7年快8年了,想起来做一个凉拌鲫鱼,回忆杀一下嘛!今年结婚纪念日,不痒不痛,都忘记了~

用料  

鲫鱼 4条
生抽 小半瓶勺
白糖 20克
一块
6瓣
小葱 一把
适量
耗油 适量
花椒油 3勺
韭菜一把

凉拌鲫鱼的做法  

  1. 鲫鱼你可以蒸,也可以水煮!反正切花刀,好入味!水放葱姜,烧开下鱼3分钟关火,捞出来

    凉拌鲫鱼的做法 步骤1
  2. 葱姜蒜韭菜香菜,多点绿色的菜~好歹膳食均衡一下!吃的辣的加小米辣,吃不得的不加,我家那位大人。不吃辣的~但是我还是加了点我的辣椒油~这个菜,要好吃,就要舍得放调料,生抽多,醋糖,要酸甜均衡,花椒油要舍得倒~把这些用一个大片口碗调匀,融合!

    凉拌鲫鱼的做法 步骤2
  3. 全部,倒在鱼身上~看起来安逸嘛。泡一会好入味,酸甜麻辣鲜香~

    凉拌鲫鱼的做法 步骤3
  4. 配个萝卜皮,嘎嘣脆…~喝点小酒,聊聊人生嘛!结婚7年了,我也不吐槽了,今年都忘了结婚纪念日~啥子都不想说了!

    凉拌鲫鱼的做法 步骤4
  5. 假装补起,还是个疤!

    凉拌鲫鱼的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2021-08-20 14:57:10
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凉拌鲫鱼的答疑

  • 月色渔人  2022-05-03  
    2
    韭菜是生的还是熟的放进去?

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