追剧零食——椒盐脆皮鸭爪

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吃饱饭嘴巴又馋了,做几个脆皮鸭爪来啃过瘾吧!😄

用料  

带皮鸭爪 500克
姜片 4片
八角 1个
2小勺
料酒 2勺
孜然粉 2小勺
椒盐 2小勺

追剧零食——椒盐脆皮鸭爪的做法  

  1. 把鸭爪洗净,剪掉指甲。放入1个八角、4姜片、2小勺盐和2勺料酒煮熟。

    追剧零食——椒盐脆皮鸭爪的做法 步骤1
  2. 水开后煮六分钟捞起。

    追剧零食——椒盐脆皮鸭爪的做法 步骤2
  3. 控干水分,最后用厨房纸吸干水分,要不然待会油炸时会溅油。

    追剧零食——椒盐脆皮鸭爪的做法 步骤3
  4. 油温七成热(放一根筷子冒泡就可以了)放到锅里油炸。

    追剧零食——椒盐脆皮鸭爪的做法 步骤4
  5. 中火炸至金黄捞起。

    追剧零食——椒盐脆皮鸭爪的做法 步骤5
  6. 大火复炸第二遍,大约30秒就好了。

    追剧零食——椒盐脆皮鸭爪的做法 步骤6
  7. 捞起放到炒锅里。

    追剧零食——椒盐脆皮鸭爪的做法 步骤7
  8. 放两勺孜然粉。

    追剧零食——椒盐脆皮鸭爪的做法 步骤8
  9. 两勺椒盐粉。用锅铲翻拌均匀。

    追剧零食——椒盐脆皮鸭爪的做法 步骤9
  10. 垫上吸油纸。

    追剧零食——椒盐脆皮鸭爪的做法 步骤10
  11. 摆盘。

    追剧零食——椒盐脆皮鸭爪的做法 步骤11
  12. 好好七啊!😋

    追剧零食——椒盐脆皮鸭爪的做法 步骤12

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

追剧零食——椒盐脆皮鸭爪相关分类

该菜谱创建于 2021-08-19 20:39:21
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追剧零食——椒盐脆皮鸭爪的答疑

  • ssssukii  08-19  
    0
    为什么你的鸭脚是黄色的?我买的鸭脚生的都是白的呢
    作者回复 08-19  
    我的是带皮鸭脚😀

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