干香炒拉面
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人做过这道菜
美青ChingLim
自己想出来的炒法，还好家人吃了很满意，说一声好吃，真的心满意足了，你们也赶紧收藏来试试炒吧！
用料
| 干拉面 | 5片 |
| 榨菜丝 | 50克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 猪油 | 4勺 |
| 肉末 | 150克 |
| 洋葱 | 半个 |
| 红辣椒 | 1个 |
| 豆芽 | 100克 |
| 青葱 | 1颗 |
| 调味料 | |
| 生抽 | 2勺 |
| 鱼露 | 1勺 |
| 盐 | 5克 |
| 黑酱油 | 1勺 |
| 香油 | 半勺 |
| 水 | 10克 |
干香炒拉面的做法
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把肉碎加入调味料:胡椒粉半勺、淀粉1勺、生抽1勺、盐半勺，炸菜切丝浸泡水10分钟，大葱切片，青葱切段。
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把干拉面烧水汤8-10分钟。
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把热水倒掉然后把面条放进温水中浸泡10分钟，捞起来沥干水份。
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把猪油烧热加入鸡蛋生抽1勺。
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炒散鸡蛋炒香。
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加入蒜米，大葱，肉碎榨菜丝一起大火炒至肉碎熟加入调味料翻炒。
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再加入面条用筷子🥢和铲子一起炒拌均匀，水是洒在面条上，然后加入豆芽继续炒至3-4分钟，最后加入青葱炒几下就可以了。
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完成后铺上红辣椒丝即可。
小贴士
炒的时候可以试试自己的味道，自己再调整个人胃口不同，如果觉得干一点可以加入少少到水洒在上面炒。
