洋葱、胡萝卜、香菇切丁,鸡蛋打散,虾仁去虾线切丁(留一只焯熟造型用)
油热后放入香菇胡萝卜炒熟,加入米饭翻炒均匀,加盐、黑胡椒调味,盛入碗中。
用勺子轻轻压实,翻扣在盘中。
油热倒入蛋液,待稍稍凝固用筷子夹起旋转,至蛋液成熟定型,盖在米饭上(还需努力练习💪)
油热后放入洋葱炒至表面微黄,倒入300克清水,下入半盒(2块)咖哩(好侍咖哩用前横竖掰开就是四块),咖哩化开汤汁浓稠,沿边缘倒入盘中。
用淡奶油装饰一下,开吃啦😋😋😋
淡奶油需要打发一下,有时候量少不值当用机器。教大家一个简单的做法,把少量淡奶油倒入裱花袋中,拧紧袋口,袋中要有少量空气,然后快速摇晃十来下就好了!
只限于对奶油打发要求不高的。