能让人连吃三碗米饭的芋头烧排骨

8.3 综合评分
82 人做过这道菜
前几天突然特别馋排骨,于是去市场买了点芋头和排骨。

结果当天中午我一个人就着排骨连吃了三大碗米饭,看来减肥之路遥遥无期了🤣🤣🤣

用料  

排骨 500克
芋头 1个
洋葱 半个
姜片 4片
香叶 1片
八角 2个
蒜苗 1根
小米椒 1个
料酒 1勺
生抽 2勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
2勺半
鸡精 1勺
白糖 1勺

能让人连吃三碗米饭的芋头烧排骨的做法  

  1. 一斤排骨洗净后冷水下锅焯水,然后捞出控干水分

    能让人连吃三碗米饭的芋头烧排骨的做法 步骤1
  2. 一颗芋头去皮后切成小块备用

    能让人连吃三碗米饭的芋头烧排骨的做法 步骤2
  3. 芋头切好后下锅煎至微微金黄色捞出

    能让人连吃三碗米饭的芋头烧排骨的做法 步骤3
  4. 准备半颗洋葱切条,四片姜片,一片香叶,两颗八角

    能让人连吃三碗米饭的芋头烧排骨的做法 步骤4
  5. 锅内倒油,油热后下入香料爆香

    能让人连吃三碗米饭的芋头烧排骨的做法 步骤5
  6. 炒出香味后加入排骨翻炒,然后依次下入一勺料酒,两勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,一勺白糖

    能让人连吃三碗米饭的芋头烧排骨的做法 步骤6
  7. 酱料翻炒均匀后加入清水,让水能够没过排骨,盖上锅盖,小火炖煮30分钟

    能让人连吃三碗米饭的芋头烧排骨的做法 步骤7
  8. 三十分钟后加入芋头,2勺半盐,一勺鸡精,炖煮5分钟

    能让人连吃三碗米饭的芋头烧排骨的做法 步骤8
  9. 最后加入蒜苗和小米椒,收干汤汁

    能让人连吃三碗米饭的芋头烧排骨的做法 步骤9
  10. 完成

    能让人连吃三碗米饭的芋头烧排骨的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2021-08-18 21:07:49
16692 收藏


能让人连吃三碗米饭的芋头烧排骨的答疑

  • xy_ax4u  2021-11-18  
    9
    可以放开吃和每天30分钟运动同时进行啊,就胖不了了😀  我也是一旦自己做饭就胖得贼快😹
    作者回复 2021-11-18  
    一起加油,我现在每天都在做运动😀😀
  • 一碟多多洛  2023-10-12  
    2
    半个小时排骨肉会不会还很硬?
  • 小小辣子鸡小小  2022-01-25  
    1
    您的勺是一茶匙还是一汤匙?
    作者回复 2022-01-30  
    一茶匙
  • _vrfor  2021-09-18  
    1
    步骤7加的是冷水还是热水呀?
    作者回复 2021-09-18  
    我加的是热水
  • 金疙瘩月月  2022-01-05  
    0
    没有香叶可以不放吗?
    作者回复 2022-01-07  
    可以哒
  • 下厨房用户_cy86g  2021-12-13  
    0
    芋头不面怎么回事呢?🤔
    作者回复 2021-12-14  
    会不会是没炸透
  • mama0726  2021-09-01  
    0
    没有蒜苗,没有香叶味道会差吗?
    作者回复 2021-09-05  
    会影响一些的

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