葱烧海参
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人做过这道菜
彼得与月光0
第一次烧海参就成功了！！
用料
葱烧海参的做法
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泡发好的海参冷水下锅，加入1勺料酒、1勺生抽、半勺老抽，姜片、葱段适量，大火烧开后加盖煮10分钟后捞出备用。
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起锅烧油，加入葱白段，煎至表皮微黄，倒入海参，微微翻炒之后倒入高汤，稍微没过海参即可，然后加入生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺，不用放盐已经够味了，大火烧开煮2分钟。
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加入调好的水淀粉，大火收汁至粘稠，即刻出锅～
小贴士
1、海参一定要用泡发好的
2、只用葱白，不用葱绿
3、高汤最好用鸡汤
4、提前调制水淀粉
2、只用葱白，不用葱绿
3、高汤最好用鸡汤
4、提前调制水淀粉
