小美藕粉圆子

食材：
炒熟黑芝麻65g，砂糖    35g，黄油75g，糯米粉200g
温水（40℃左右）160g
藕粉1袋，桂花适量
步骤：
炒熟的黑芝麻和砂糖一起放在美善品打碎；
温度调制100度/速度设为1加，黄油放小锅翻炒2分钟成团；
转移至冰箱冷藏至凝固；
芝麻团每个取5g，搓成圆形备用；
在美善品中加入200g糯米粉，速度设为2，缓缓加入160g温水，搅拌成团；

面团每颗取15g揉成团；
两手拇指轻轻按压成小碗状，取一个馅料放入；
左手按住馅料，右手拇指和食指配合慢慢收紧；
一点点缩小，最后捏紧收口；
放入沸水中，煮熟备用；

两大勺藕粉冷水冲开，再缓缓加入沸水搅拌开，呈透明状；

在藕粉中加入圆子，撒上桂花一小簇！