水煮鸡胸肉片
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肉团子饭饭
用料
水煮鸡胸肉片的做法
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把鸡胸肉洗净，片成肉片，然后加生抽，老抽，料酒，盐，玉米淀粉，一个鸡蛋清，搅拌均匀腌制30min
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用热水把千张煮熟，豆芽煮熟（豆芽不要煮太软），把煮熟的千张，豆芽按着顺序垫在碗里
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热水加火锅底料，加豆瓣酱，煮开后加腌制成功的鸡胸肉片，煮熟即可
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把鸡胸肉加煮的汤汁一起淋在刚刚放了千张豆芽的碗里面，上面加入蒜末，花椒，辣椒粉，孜然。
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用干净无水的锅烧热油，淋在碗里爆香。
水煮鸡胸肉片就成功完成。
小贴士
1、片完肉片捶打一下肉片更入味。
