韩式猪肉炒茄子
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人做过这道菜
never_cooking
配米饭的菜
用料
| 工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸（大约15ml） | 需要数量 |
| 猪肉薄片（切成一口大） | 200g |
| 茄子（洗净，切成5mm厚片） | 250g |
| 洋葱（洗净，去皮，切成薄片） | 150g |
| 大蒜（去皮，切成薄片） | 4瓣 |
| A 韩国辣椒酱 | 2勺 |
| A 白砂糖 | 1勺 |
| A 鸡精 | 2/3勺 |
| A 蚝油 | 2/3勺 |
| A 白料酒 | 1/3勺 |
| 盐，胡椒粉 | 少许 |
| 芝麻油 | 1勺 |
| 葱花，白芝麻（烤过，没有也可以） | 适量 |
韩式猪肉炒茄子的做法
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准备碗。将A用料倒入碗里，拌匀。
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准备平底锅。锅中倒入芝麻油和蒜片，开中火至有香味。将茄子和洋葱倒入锅里，炒4分钟。
将猪肉倒入锅里，炒至熟。
将A用料锅里，翻炒1分钟。火转小火。尝一下味道。味道不够，放盐和胡椒粉。翻一下。灭火。 -
做好了。将步骤2菜装碟子撒上葱花和白芝麻即可。
