潺菜（木耳菜）鸡蛋汤
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人做过这道菜
Brickyin
木耳菜有一独到之处，即无需喷洒农药，几乎从不见病虫害。在农药使用频繁的夏秋季，这种特性更是珍贵。木耳菜的叫法源于它的叶子比较肥厚，吃起来口感好似木耳，滑爽，筋道。网上说有防癌的功效，咱也不知道。反正绿油油的样子，感觉好舒服。超级简单健康的木耳菜鸡蛋汤走起。
用料
潺菜（木耳菜）鸡蛋汤的做法
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一大碗水、适量食用油加入锅中，烧开。
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将木耳菜洗净
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将木耳菜倒入烧开的锅中，并使之与水充分接触1～2分钟（水开状态）
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把两个鸡蛋打散。
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将鸡蛋液徐徐均匀倒入锅中，大概1分钟不到蛋液就定型了（熟了），关火，加入适量食盐。
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出锅。超级简单有木有？味道也不错！
