辅料:藕片100g、莴笋50g、姜块30g、蒜子100g、洋葱块100g、京葱段50g、啤酒100g
鱼块加入香辣酱搅拌均匀,腌制20分钟,如是新鲜的鱼需要适当加盐味
石锅烧热下姜、蒜、洋葱、京葱炒香,将辅料平铺在石锅上,把鱼块摆上,淋上啤酒加盖焗5分钟即可。
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