零厨艺系列——凉拌豆角（降血糖人士可多食豆角）

最近一直在借书，都是高血压，高血糖之类的食谱，学了几道，其中把最容易操作的和大家分享。

豆角
1、促进消化：长豆角既能促进消化液快速分泌、加快胃肠蠕动、提高肠胃的消化能力，还能促进人体内垃圾与毒素代谢，缩短排便时间，对便秘有缓解作用。
2、降糖减肥：长豆角是一种低热量、低糖分的绿色食材，膳食纤维的含量比较高，食用以后能有明显饱腹感，而且又不会吸收过多热量与糖分。
3、补充维生素：长豆角含有维生素，能提高身体的抗病能力、保护眼睛，对维持人体皮肤健康也有作用。
4、辅助治疗疾病：长豆角味甘，入脾经和胃经，可以健脾补肾，辅助治疗尿频、水肿以及妇科疾病。另外对因脾胃虚弱引起的积食、腹胀以及男性遗精，也有一定的治疗和预防作用。