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十分钟红烧肉

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这是快速压力锅的一道经典菜。

用料  

五花肉 300克
姜 2片
蒜 4瓣
生抽 2勺
老抽 半勺
白酒 1勺
糖 半勺
盐 适量

十分钟红烧肉的做法  

  1. 五花肉洗净切块，沸水锅里焯水后捞起沥干。肉块加姜片，蒜瓣，2勺生抽，半勺老抽，1勺白酒，半勺糖，适量盐拌匀腌制10分钟。

    十分钟红烧肉的做法 步骤1

  2. 盖上压力盖，上汽后焖煮10分钟。关火，泄气后，打开压力盖，大火收汁即可。

    十分钟红烧肉的做法 步骤2

小贴士

全程不用加水。

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该菜谱发布于 2012-09-28 14:11:18
1993 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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十分钟红烧肉的答疑

  • 默子明_m68g(下厨房)
    默子明_m68g  2013-05-04  
    1 赞
    全程都不加水么？不加水放高压锅里炖不就干锅了么
    作者回复 2013-05-09  
    普通高压锅要加适量水，最后收汁。

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