意大利面 (2人份)

大火把水煮沸之后，放入250-300g意面，改用中火煮15分钟。等到所有面条煮成白色，就可以捞起（可以尝一根来判断是软是硬）。将面条捞起备用。

趁着煮面间隙的时间将番茄洗净，切丁。

放在冰箱里的肉一定要提前30-60分钟解冻！往锅中加入5-10g橄榄油，取100g肉末，炒至肉全部变为棕灰色就熟了。

加入切好的蕃茄丁一起翻炒5分钟左右，直至番茄出了比较多的汁，皮肉分离

加入200g-300g意面酱继续翻炒（300g可能会比较咸），直到酱里开始冒热气鼓出的泡泡。

胡椒粉量根据口味来定，我感觉转3-5转就可以了。

拌匀，装盘，搞定👌🍝