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胖头鱼炖萝卜

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爱烘焙的紫君的厨房  爱烘焙的紫君
湖北湖多鱼多，胖头鱼是非常常见的一种鱼，因为头大经常用来做炖锅，常用的做法就是加萝卜豆腐炖煮，汤鲜肉嫩，特别好吃。

用料  

胖头鱼头 1个
百萝卜 1根
葱姜蒜辣椒 适量
料酒 2勺
生抽 2勺
米醋 1勺
盐 适量

胖头鱼炖萝卜的做法  

  1. 准备食材：鱼头洗净加料酒腌制下、萝卜切片、葱姜蒜辣椒切段切片

    胖头鱼炖萝卜的做法 步骤1

  2. 锅内放油，放鱼头两面煎一下

    胖头鱼炖萝卜的做法 步骤2

  3. 煎好的鱼头放入炖锅，加入开水

    胖头鱼炖萝卜的做法 步骤3

  4. 加入葱姜蒜辣椒，大火烧开

    胖头鱼炖萝卜的做法 步骤4

  5. 加入萝卜，盖上盖子煮15分钟

    胖头鱼炖萝卜的做法 步骤5

  6. 加入生抽米醋再煮5分钟，起锅前加适量盐和胡椒粉调味

    胖头鱼炖萝卜的做法 步骤6

  7. 汤鲜肉嫩萝卜软烂，好吃😋

    胖头鱼炖萝卜的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2021-08-15 11:02:06
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