西红柿炒土豆条

准备好所需食材和调味。

土豆洗净去皮切厚片，切成粗条，放入清水中浸泡，洗掉土豆表面的淀粉。

西红柿洗净底部用刀划十字，放入沸水烫几十秒，去掉皮，切成小块。

蒜剁成蓉，葱切葱花。

中加稍多一些的油，放入沥去水的土豆油炸，炸至表面略黄，大约8成熟，沥油待用。

中留余油，放入蒜蓉煸炒出香味。

放入西红柿块，炒至西红柿变软出水。

加入土豆条炒匀。

放入1汤匙生抽、1茶匙盐和1茶匙糖。

1汤匙蚝油，翻炒均匀收汁。

出锅前撒入葱花。

简单美味的西红柿炒土豆就做好了。