牛奶方块小饼干

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出游携带的点心,要求可不低,必须方便、易携带,还得可口。
此方为君之减糖改良版。

用料  

低筋面粉 145克
鸡蛋 15克
牛奶 40克
奶粉 15克
黄油 35克
糖粉 20克

牛奶方块小饼干的做法  

  1. 准备好食材

    牛奶方块小饼干的做法 步骤1
  2. 35克黄油用微波炉加热融化成液态,加入15克打散的鸡蛋、40克牛奶,搅拌均匀。

    牛奶方块小饼干的做法 步骤2
  3. 再加入40克糖粉、15克奶粉,继续搅拌均匀。

    牛奶方块小饼干的做法 步骤3
  4. 把145克低筋面粉倒入混合液中,用手揉成一个光滑的面团。

    牛奶方块小饼干的做法 步骤4
  5. 把面团擀成厚约0.3cm的长方形面片

    牛奶方块小饼干的做法 步骤5
  6. 把面片不规整的四边裁去,成为规整的长方形。把长方形面片切成约1.8cm的小方块。

  7. 把小方块排入烤盘,放入预热好的烤箱。上下火180度,烤12分钟左右。

    牛奶方块小饼干的做法 步骤7
  8. 出炉

    牛奶方块小饼干的做法 步骤8

小贴士

1.揉面团不要揉过长时间,否则可能影响饼干的松脆程度。
2.饼干个头比较小,烤的时候要控制火候,不要烤过了,最后盯住烤箱哈。
3.这款饼干口感稍微带点儿硬脆,更适合不喜欢饼干口感太酥松的童鞋哦。
 
该菜谱发布于 2021-08-14 09:43:29
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