桃胶皂米雪耳牛奶羹

Name: 桃胶皂米雪耳牛奶羹
Ingredients: 20克桃胶; 15克皂米; 1/5朵雪耳; 3-4颗红枣; 若干百合; 若干（看个人喜甜度）冰糖; 2人份牛奶

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用料

1.把桃胶皂米泡一晚，雪耳，百合第二天再泡都行，红枣去核切成4瓣
2.桃胶皂米，百合，红枣，冰糖，放没过材料的水炖2个半小时
3，最后一个小时放入撕成小朵的雪耳
4，最后放热牛奶兑到汤羹里

1.牛奶最后才兑进去，我试过用牛奶直接炖，或最后半个小时再放牛奶炖，牛奶都结块
2.雪耳吸水多，所以炖出来，水容易被吸光了，因为是隔水炖就不会粘底，怕粘底可以多放一点水

甜品

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该菜谱发布于 2021-08-13 23:06:56

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