咖喱土豆鸡肉

我们来看一下食材，土豆，洋葱，胡萝卜，鸡腿肉。鸡腿肉用鸡胸肉也可以。

将洋葱，土豆，胡萝卜切成细丁。

鸡肉切成小块，洗净后沥干水分。

起锅烧油，将鸡肉煸炒至表面略微金黄，谢谢鸡肉才不会太油腻。

加入百梦多咖喱块，我煮2个人的份，就加了1块。

把咖喱块放入锅中，加入适量的水没过食材。因为咖喱块本身味道很浓郁，就不要多加盐等调料。

盖锅焖煮至收汁即可。

咖喱鸡肉块不要把汁都收干了，留一点汁，拌着饭吃，特别下饭。

每次炒这盘菜，都能吃2碗米饭，简直太下饭了，夏天没胃口，就爱吃它了。