羊排提前泡半个小时去掉血水
凉水下锅焯5分钟，倒入两勺料酒去腥，中间把浮沫去掉！
准备好佐料：生姜两片，葱三段，蒜两瓣，八角一颗，一些陈皮（没有可不放）
起锅烧油先放入羊排煸炒一下，超出一些油除腻，放佐料，倒入生抽，红烧酱油（老抽也行），料酒，盐，热水中小火烧40分钟左右
出锅前15分钟把配菜放里
最后大火收汁
出锅开吃！
上传你做的红烧羊排
静~/冰+雪
