咖喱鸡块土豆盖浇饭
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人做过这道菜
馨心杨
最近家里人都喜欢上了咖喱，今天就做了咖喱鸡块土豆盖浇饭！简单易操作，喜欢的朋友一起来试试吧！
用料
咖喱鸡块土豆盖浇饭的做法
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准备材料：土豆、胡萝卜清洗干净，洋葱剥洗干净，鸡腿肉、椰子汁、百梦多咖喱酱。
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洋葱切小块，土豆、胡萝卜去皮切滚刀块，鸡腿肉切小块装盘备用。
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鸡肉冷水下锅，锅中加入葱、姜、料酒焯烫2分钟，撇去浮沫捞出。
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焯烫过的鸡腿肉用清水洗去表面浮沫，捞出沥干水分备用。
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起锅烧油油热倒入洋葱块翻炒均匀。
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加入鸡肉块翻炒均匀。
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加入百梦多咖喱酱半块，翻炒均匀。
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加入椰子汁翻炒均匀。
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再加入适量的水搅拌均匀，开锅后炖煮至土豆、胡萝卜软烂。
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撒上适量黑胡椒出锅即可，浇在焖好的米饭上，就可以开吃了！
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成品！
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成品！
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成品！
小贴士
制作的时候，喜欢吃蒜的朋友，可以将蒜瓣和洋葱一起放入锅中爆香！
