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少油全麦苏打饼干
少油全麦苏打饼干
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暴躁的蘑菇
没有故事只有一个下午四点时饥肠辘辘的肚子,自用
用料
全麦面粉250克
黑麦面粉50克
低筋面粉100克
小苏打4克
酵母5克
奶粉25克
水200克
橄榄油30克
盐3克
黑芝麻或白芝麻40克
少油全麦苏打饼干的做法
都搅拌在一起,成团,醒发15分钟。擀成大薄片。扎一堆孔,我用一把梳子🐙
模具印出来,
烤箱
上下180度20分钟。
小贴士
水预留一点,看状态酌情加减。合适的状态是略干硬的,如果太软很好擀说明水加多撸。(这样要低温烘干一会也好吃的)
油量很少,要香要分层明显要多加油。我保持体重可以忍受它干硬的口感。
小苏打和面粉混合均匀,最好和低粉一起过一次筛保证混合均匀。混合不均匀发苦。
自用,自用,自用。
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该菜谱发布于 2021-08-11 15:49:52
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少油全麦苏打饼干的答疑
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