桃胶雪燕牛奶羹

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用料  

桃胶 15克
雪燕 20克
冰糖 35克
牛奶 适量
清水 300克

桃胶雪燕牛奶羹的做法  

  1. 桃胶提前浸泡一夜,清洗干净,放入隔水电炖锅,先炖煮1小时。

    桃胶雪燕牛奶羹的做法 步骤1
  2. 雪燕也一样,提前浸泡一夜,清洗干净,等待备用。

    桃胶雪燕牛奶羹的做法 步骤2
  3. 一小时后,把雪燕,冰糖倒入电炖锅再一起炖煮1个小时即可。

    桃胶雪燕牛奶羹的做法 步骤3
  4. 根据自己的喜好,可以加入纯牛奶或椰奶。冷藏也别有一番风味哦。

    桃胶雪燕牛奶羹的做法 步骤4

小贴士

桃胶和雪燕最好挑质地比较好比较干净的,不然清洗干净比较困难。雪燕最好要拉丝的,桃胶要挑新鲜饱满有光泽,呈琥珀状的比较好。因为最后吃的时候要加上牛奶,所以桃胶和雪燕炖煮的时候要稍稍干一些,不然加了牛奶会很稀,影响口感。
 

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该菜谱发布于 2021-08-11 12:54:50
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